生きくらげの食べ方

生きくらげの下処理

​　きくらげは、まだ石突が多少残った状態でお届けします。

お好みに応じて石突を取り除いて下さい。

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　きくらげの表面には粉が付着しています。これはきくらげの胞子です。

下処理の際にきれいに落として下さい。

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　きくらげは、調理の前（あるいは保存の前に）

必ず熱湯で30秒ゆで、軽く水洗いしてください。

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　（生きくらげには、おがくず等が付着している場合が

あります。予めご了承ください。）　

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調理

　そのままお刺身で、また炒め物、酢の物、サラダ、その他

いろいろな料理の具材としてお使いください。

　無味無臭に近いので、どんな料理にも合います。お試しください。

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保存

　保存する場合は、下処理の後、キッチンペーパーで水分を良く切り、

冷蔵庫で保存下さい。　一週間を超える長期の場合は、冷凍してください。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その他の料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　​みそ汁、焼き肉、ハンバーグ、カレーにもどうぞ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きくらげを毎日の定番食材に。

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